- 500 gr daging sapi has dalam (tenderloin), potong bentuk kubus
- 3 cm jahe, parut
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 50 ml saus teriyaki
- 3 sdm gula palem
- 25 ml mirin
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
- 3 sdm minyak goreng
- 5 btg daun bawang, potong 3 cm bagian putihnya
- 2 bh paprika merah, potong kotak 2 x 2 cm
Sambal tomat:
- 1 bh tomat, iris bentuk dadu
- 3 bh bawang merah, cincang kasar
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm air jeruk lemon
Cara membuat Sate Daging Teriyaki:
- Aduk rata daging, jahe parut, bawang putih, saus teriyaki, gula palem, garam, merica hitam, mirin, dan minyak goreng. Diamkan 1 jam.
- Susun dengan tusuk sate di selang-seling dengan paprika merah dan daun bawang.
- Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang. Sajikan dengan sambal tomat.
sumber artikel :
http://resep-no1.blogspot.com/2011/07/sate-daging-terayaki.html
Posted in: Resep Masakan
